La cantina Dos Tierras – Badalucco De La Iglasias Garcia è nata da un progetto congiunto di Pierpaolo e sua moglie Beatriz con la volontà di ritornare in Sicilia. I vigneti sono situati a Petrosino tra Marsala e Mazara del Vallo. I trattamenti in vigna sono ridotti al minimo secondo il disciplinare biologico e biodinamico. I vini sono prodotti con basso utilizzo di solforosa e con fermentazione spontanea. Nello specifico i vini bianchi sono interpretati con lo stile ossidativo marsalese. Pierpaolo è uno dei pochi interpreti del vino storico marsalese Pre British: secondo il decalogo del suo bisnonno produce il Pipa 3/4 e il Perpetuum con le uve provenienti dal vigneto più storico destinato alla coltivazione del Grillo.
I VINI
1° PASSAGGIO Vino Bianco (Grillo) s.a.
3/4 DI 1 LITRO Bianco (Grillo) s.a.
GRILLO VERDE Vino Bianco (Grillo, Verdejo) s.a.
GRILLO VERDE Vino Bianco (Grillo, Verdejo) 2014
PERPETUUM Pre British Bianco Ossidativo* (Cataratto, Grillo, Verdejo) oltre 10 anni
PIPA 3/4 Pre British Bianco Ossidativo* (Grillo) da 7 a 20 anni
*Vini su assegnazione
