Bambinuto

L’azienda di Marilena Aufiero nasce nel 2006 con la prima vinificazione delle uve prodotte nelle vigne impiantate nel 1990. I sei ettari di proprietà si trovano prevalentemente in località Picoli (comune di Santa Paolina), dove, a differenza di Tufo in cui prevale il calcare, i terreni sono sabbiosi–argillosi. I vigneti, condotti in regime di lotta integrata e in conversione Bio, senza alcun uso di pesticidi o diserbanti si trovano a 500 mt slm, con esposizione a nord-est. Dalla vendemmia 2015 in cantina si ha una svolta con l’ausilio dell’enologo Vincenzo Mercurio e del Prof. Giancarlo Moschetti.