Antico Broilo

Antico Broilo, azienda della famiglia Durì a Prepotto (Friuli Colli Orientali), coltiva 6 ettari di vigneti in biologico certificato su suoli di “ponca”, ricchi di minerali e ben drenati. In vigna rese contenute e raccolta manuale, solo rame e zolfo come trattamenti, senza chimica di sintesi. In cantina fermentazioni spontanee, affinamenti lunghi in legno per i rossi e un uso di solforosa minimo, solo quando necessario. I vini — Friulano, Ribolla Gialla, Refosco e lo Schioppettino di Prepotto — si distinguono per freschezza, fine speziatura e marcata mineralità, restituendo con precisione la voce dei Colli Orientali.